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給食まかない減給

給食まかない問題から考える『善意と規則』のジレンマ ~時代と共に変わる価値観~

京都市の給食調理員2名が善意で作ったまかない料理が減給処分に。時代と共に変わる価値観と食品ロス問題から、現代社会が抱えるジレンマを考察。年間17万トンの給食廃棄の実態も解説。