高級フランス料理といえば、一人1万円は覚悟が必要…そう思っていませんか？
実は今、ガストで1990円という驚きの価格で本格フレンチコースが楽しめるんです。
しかも監修しているのは、ミシュラン一つ星を獲得した有名シェフ。
この記事では、話題の「至福のフレンチコース」の全容を徹底解説します。
ガストの至福のフレンチコースとは？基本情報まとめ
まずは気になる基本情報からご紹介します。
ガストがから始める「至福のフレンチコース」は、前菜からデザートまでの全4品で1990円という驚きのプライス。
期間はまでの約2ヶ月間の限定メニューです。
メニュー内容
前菜は3種の贅沢な盛り合わせ：
- チーズ入りの軽いシュー生地に、スモークサーモンと玉ねぎのさっぱりマリネをのせた一品
- ほろ苦い野菜（アンディーブ）に柚子の香り広がるドレッシングをかけたサラダ
- 北海道産ホタテのバター焼き
スープは、ふわふわクリーミーなカリフラワースープ。
カリカリに焼いたベーコンとクルトンが、スープのなめらかさを引き立てます。
メインは、ガスト自慢の粗挽き肉100%ハンバーグ。
赤ワインとトリュフが香る特製ソースと、赤ワインでじっくり漬け込んだ温泉卵、なめらかマッシュポテトを添えて。
デザートには、なめらかな白いプリン「ブランマンジェ」。
キャンディのような甘いヘーゼルナッツの香りが広がります。
お子様メニューも用意
小学生以下のお子様には、990円でお子様向けフレンチプレートをご用意。
人気のチーズINハンバーグを中心に、スープ、ご飯、デザートまでついた充実の内容です。
なぜガストで本格フレンチ？監修シェフと開発背景
ここまでメニュー内容を見てきましたが、なぜガストがこのような本格フレンチを提供することになったのでしょうか？
その背景には、意外な事実が隠されていました。
ミシュラン星付きシェフが監修
このメニューを監修したのは、白金台の人気フレンチレストラン「L'allium（ラリューム）」のオーナーシェフ、進藤佳明氏。
あの世界的シェフ、ジョエル・ロブション氏の右腕として活躍し、その後独立。自身の店では5年連続でミシュランの星を獲得した実力派シェフです。
驚きの価格設定の理由
進藤シェフによると、このコースは通常のレストランなら4000〜5000円はする内容だとのこと。
ガストだからこそ実現できた理由として、以下が考えられます：
- 大量仕入れによる食材コストの削減
- 効率的な調理システムの活用
- 多店舗展開によるスケールメリット
お子様メニューの活用法
お子様メニューは、大人のコースと同じデザートを提供。
「特別な日のお食事」を家族みんなで共有できる工夫です。
チーズINハンバーグは子供に人気のメニューながら、特製ソースで本格的な味わいに。
予約・利用のポイント
1店舗あたり1日約10食の提供となるため、特に週末は予約がおすすめ。
ガストのアプリやホームページから、簡単に予約が可能です。
おすすめの利用シーン
- 誕生日や記念日のお祝い
- 頑張った子供へのご褒美
- 家族での特別な日のディナー
